大島で「くさや」の取材をしました。

都はるみ「あんこ椿は恋の花」で有名な波浮（はぶ）港の近くにくさや屋さんは三軒あります。

「アンコ椿は恋の花」歌碑

小宮山さんご夫妻

「くさや液」に漬けて干す

家で焼いて食べましたが、お茶漬けが最高。

この取材記事は、雑誌「地域人」の連載
「港町ブルース」に掲載されます。
２０２３年３月１５日売り（予定）です。