先日、２月２４日に「湘南ハマグリ」の取材に行ってきました。
しょうなんです。湘南でハマグリです。

東京からクルマで約１時間。藤沢市漁協に到着。
鵠沼（くげぬま）海岸で、ハマグリ漁はやっていました。
なんと、ビーチから、たった２００メートル先の海。
漁船と浜のあいだで、たくさんのサーファーが波乗りをしていました。

湘南はまぐりは、とっても大きいです。
すべて７㎝以上。大きいのは１３㎝もありました。（重さ４００g、殻だけなら２６０g）
藤沢市漁協で直売しています。
１個３００円。（安い！）

・大ぶりで身入りがよく肉厚
・うまみ、豊か
・獲れたてで、活きがよい

これが湘南ハマグリの「ウリ」。

まずは、焼きハマグリから。

続いて、お吸い物。お椀からはみ出しそうなほど、大きなハマグリ！

そして、はじめてのハマグリ茶漬け。

ハマグリがとってもミルキー。

湘南の海で、こんな大きなハマグリが育つなんて、
ほんと、感動です。

取材当日は、すでに、光は春。
海辺からは、富士山も見えました。

そういえば、「浜辺の歌」がつくられたのは、湘南海岸なのだとか。
大都会からこんなに近いのに、
大らかで、のどかな風景が広がっていました。

鵠沼には、芥川龍之介が住んでたそうです。
「蜃気楼（しんきろう）」という短編の舞台は、鵠沼。
蜃気楼の「蜃」とは、「大ハマグリ」のことだと言われています。

古代中国では、蜃気楼は、
大ハマグリ（＝蜃）が空中に吐いた息（＝気）によって描かれた楼閣と考えられていたそうです。

この「湘南はまぐり」の記事は、
月刊雑誌「地域人」の連載「港町ブルース」に
掲載されます。
（７月１０日売り）