６月末に、久しぶりに沖縄・名護の「ブラジル食堂」に行きました。
４年振りの訪問で、とても新鮮でした。
ただ、お母様が昨年の９月にご逝去され、
長男の山下明生（あきお）さんご夫妻が心機一転、お二人で頑張っておられました。

沖縄そばとパスティス、そして、豚肉のブラジル風ガーリックソテー（ポルコ・アサード）
以前にもまして、とても美味しくいただきました。

見た目のボリュームとは違って
あっさり、しっかり、ペロリと
ごちそうさまでした！