太田記念美術館で催されている
「江戸メシ」展に行ってきました。

江戸時代は、寿司や蕎麦、天ぷらなどのファストフードが人気を博し、
味噌や酢、醤油といった調味料も広く流通するようになりました。

外食文化も花開き、料亭や屋台は大人気。

さまざまな料理、食材、食事の様子など描かれた、
北斎や広重、国芳などの人気絵師の浮世絵が展示されていました。

現代の食文化にもつながる「江戸メシ」。
めちゃくちゃ面白かったです。