東京の猛暑もようやく峠をこえ、 吹く風や空の色に、少し秋の気配。 そろそろ「おでん」の恋しい季節です。 「おでん」といえば、静岡。 醤油の色の濃い、黒い出汁に串刺しの、 なつかしいおでんの姿。 そういえば、漫画「おそ松くん」のチビ太が食べる …
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コラム
焼津の「小川」は「こがわ」と呼んでね。
静岡県・焼津港は 年間水揚げ金額は全国１位、 水揚げ量は全国で第３位の巨大な港です。（2021年） そんな焼津の港。 じつは２つの地区に分かれています。 ●遠洋漁業（カツオ・マグロ）の焼津地区。 ●沿岸・沖合漁業（サバ・アジ・イワシ …
「港町ブルース〜小柴のアナゴ」（前編）が掲載（「地域人84号」）
月刊「地域人」での連載「港町ブルース」。 （発行：大正大学） 2022年8月15日売り（84号）。 寿司ネタのなかでも人気の高いアナゴ。 アナゴの産地は数々あれど、 江戸前の「小柴のアナゴ」は 料理人からも引っ張りだこの特別な存在で …
「港町ブルース〜桑名のハマグリ」（後編）が掲載（「地域人83号」）
月刊「地域人」での連載「港町ブルース」。 （発行：大正大学） 2022年7月15日売り（83号）。 木曽川、長良川、揖斐川（いびがわ）の河口域に位置する赤須賀（あかすか）漁協で、 「桑名のハマグリ」復活をはじめ、 シジミの資源激減やシラ …
山城屋酒場
江東区南砂にある「山城屋酒場」。 以前から行こうと思っていて、なかなか行けなかったお店。 というのも、最寄りの駅（西大島、住吉、東陽町）から歩いて２０分弱かかる と聞いていたからです。 しかし、 たまたま下町のホテルに泊まることがあったので …
和歌山放送に生出演します（７月７日）
７月７日（木）14:10〜１４：３０ 和歌山放送ラジオ「マエオカテツヤの全開！木曜日」に出演します。 和歌山･新宮出身の作家・中上健次さんとの出会いをお話しつつ、 ７/23のイベント『ウイスキーはお好きでしょうか』のご案内も。 https: …
読売新聞大阪版「幸せランチ」
６月２８日の読売新聞大阪版（夕刊） 「幸せランチ」のコーナーにインタビュー記事が載りました。 来月２３日の、関西大学梅田キャンパスでのウイスキー･トーク･イベントの告知も してくださっています。 ありがとうございます！ https://ww …
「港町ブルース〜桑名のハマグリ」（前編）が掲載（「地域人82号」）
月刊「地域人」での連載「港町ブルース」。 （発行：大正大学） 2022年6月15日売り（82号）。 木曽川、長良川、揖斐川（いびがわ）の河口域に位置する赤須賀（あかすか）漁協で、 「桑名のハマグリ」復活をはじめ、 シジミの資源激減やシラ …
「謙信」純米大吟醸
今日は、夏の空が広がりました。 気温は高いのですが、風が気持ちのいい午後。 長岡・与板にある「地酒専門店 カネセ商店」で、 ぼくの好みをいって、薦めてもらった「謙信 純米大吟醸」を飲みました🍀 プチプチッと微発泡。 軽やか …
『Whiskyはお好きでしょうか〜Whiskyを作る、書く、飲ませる』
ウイスキーのトークイベント 『Whiskyはお好きでしょうか〜Whiskyを作る、書く、飲ませる』 の詳細が決まりました🥃 ●7月23日（土）16:00〜18:00 ●関西大学梅田キャンパス８F（阪急梅田駅近く） ●参加費： …