毎年この季節になると、 青山のプーリア料理「リストランテ・コルテジーア」でヴォンゴレ・ビアンコを食べます🍀 　プーリアは南イタリアの、地図でいえば「かかと」のエリア。 海岸線は８００㎞に及ぶそうです。 　10年ほど前にはじめ …