「地域人〜東京島旅特集」で、 新宿にある「青ヶ島屋」を初めて訪ねました🌸 青ヶ島に限らず伊豆・小笠原諸島の新鮮な魚や野菜をつかったお料理が評判。 ウリは、青ヶ島のお酒がぜんぶ揃っていて、 なかなか入手できない島酒を楽しめるこ …
![青ヶ島屋〜新宿にある青ヶ島 青ヶ島屋〜新宿にある青ヶ島](http://www.monkeyhouse.co.jp/wp-content/uploads/2023/03/7891a4b826cbc92b97e373d7bd16e019-120x120.jpg)
「地域人〜東京島旅特集」で、 新宿にある「青ヶ島屋」を初めて訪ねました🌸 青ヶ島に限らず伊豆・小笠原諸島の新鮮な魚や野菜をつかったお料理が評判。 ウリは、青ヶ島のお酒がぜんぶ揃っていて、 なかなか入手できない島酒を楽しめるこ …
雑誌「地域人〜東京島旅特集」の連載「港町ブルース」。 最新号(3/15売り)は、 伊豆大島の「くさやの小宮山」さんです🍀。 くさやを生まれて初めて食べたのは、月島の居酒屋。 衝撃的な体験でした …
春の陽気に浮かれて、『広重おじさん図譜』展に行きました。 働くおじさん、飲むおじさん、客引きに難儀するおじさん・・いやあ、笑いました。 ほっこりしました。 そして、久々に神田「まつや」でちくと一杯🍶 菊正宗の熱燗に、 蕎麦味 …
久々に、取材で、上州・藤岡に。 群馬に行けば、やっぱり、これ。 登利平(とりへい)の「鳥めし」(竹)750円。 整然と並べられた鶏の胸肉。この薄切り具合がいいんです。 鶏肉の下には、醤油だれの染みたごはんと海苔。 煎餅もそうだけど、やっぱり …
今日の二子玉川は雲一つない青空。 ひさびさに鼎泰豐(ディンタイフォン)で、 小籠包と蒸し鶏麺。 上品な味つけの蒸し鶏麺に感激。 麵の硬さ、細さも大好き。淡い味わいのスープ。 臺湾料理って、ほんと、何を食べても美味しいです …
春のような日射しのなか。 つやつやの、ストロベリー・レター🍓 ブラザースジョンソンを聴きたくなります。
JF全漁連のウエブ「Sakanadia」連載。 今回は「マルサラと茹でダコ」です。 https://sakanadia.jp/sakana/marusaraboiloctopath/ 数年前に訪ねたシチリア島。 パレルモのヴッチリア市場で食 …
2年ぶりの山形・かみのやま温泉。 常宿の葉山館の部屋から見える三吉山(さんきちやま)にホッ。 お風呂につかると、思わず、声が出ます。 あ〜極楽、極楽。 大好きな葉山館の女将(五十嵐美根子さん)とも たくさんしゃべれて、とっても幸せ。 かみの …
土曜の昼。 上用賀の「手打ちそば・双樹」にて、天せいろと鴨南そば🍀 玉子焼きもほどよい甘さで品がいい。 気どりがなく、笑顔がよくて、清潔で。 こういう町の蕎麦屋さんが好き🍁
月刊「地域人」での連載「港町ブルース」。(発行:大正大学) 2023年1月15日売り(87号)。 今回は「高専と高校」特集にあわせて、 新潟県立海洋高等学校 (@糸魚川市)を訪ねました。 はじめて水産系の高校生と先生を取材しました。 とって …