原宿の太田記念美術館で「江戸メシ展」をみた後は、 江戸メシで一杯飲みたくなり、 神田「まつや」に。 サッポロの赤星に焼き鳥。 天種に菊正宗（こちら下り酒）。 江戸酒「隅田川」はないけれど、ま、江戸酒気分で。

太田記念美術館で催されている 「江戸メシ」展に行ってきました。 江戸時代は、寿司や蕎麦、天ぷらなどのファストフードが人気を博し、 味噌や酢、醤油といった調味料も広く流通するようになりました。 外食文化も花開き、料亭や屋台は大人気。 さまざま …