JF全漁連のWEB「Sakanadia」の連載 『ニッポンさかな酒』 今回は、「銚子つりきんめ、と千葉の酒」です。 https://sakanadia.jp/sakana/choshi_tsurikinme/ 　　　　＊ 銚子のキンメダイ。 …

ひさびさに銀座で映画をみて、泰明庵にて昼酒。 まずは、サッポロ黒ラベル。 せりのおひたし。 つづいて、新潟長岡の超辛口純米酒「底ぬけ」。 サラサラして、飲みあきない。 底の抜けたこの国を憂いつつ、飲む「底ぬけ」が、たまらない。 玉子焼き。 …

伊勢真一監督の映画 「大好き〜奈緒ちゃんとお母さんの50年」 を観ました（2回目）。 知的障害と重いてんかんのある奈緒ちゃん。 9歳〜50歳までを記録したドキュメンタリーです🍀 　　　　＊ いせ監督は、奈緒ちゃんの叔父さん。 …

2/8に 「日本酒と水のおいしい関係」というイベントに登壇しました。 　＠関西大学東京センター 新刊『江戸酒おとこ』の背景、 そして、 眼にはみえない水＝伏流水や地下水のたいせつさを お話ししました。 「月桂冠」のお酒の試飲もあったりで、お …

何年かぶりに、大森の蕎麦屋「布恒更科」へ。 玉子焼き　　990円 鳥くわ焼き　　1270円 もり　　　　　　　　　　1010円 御前さらしなそば　　1210円 お酒は、まずは　　「蕎麦みそ」190円で、 アサヒ熟撰(中瓶）700円 と「谷川 …